奶香紅薯片的做法 [奶香紅薯片]---,自制健康的小零嘴 奶香紅薯片怎麼做
“這個紅薯片,大家一致覺得比薯片還好吃。口感十分酥脆,還有着一股濃郁的奶香味,讓人越吃越想吃。它的製作方法很簡單,偶爾做上一些,給孩子當零嘴,是很不錯的選擇哦。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶香紅薯片的做法步驟
1、準備好紅薯,洗乾淨。
2、把紅薯切成1到2毫米厚的均勻薄片。(儘量切得均勻,這樣好一起烤熟)
3、切好的紅薯片用清水浸泡20分鐘左右,中間換上幾次水,漂去紅薯裏的澱粉。
4、用廚房紙擦洗幹水份,鋪在空氣炸鍋的高物架上。
5、刷上一層融化的黃油。
6、在表面撒上少許白糖。
7、空氣炸鍋設定到165度,30分鐘,啓動預熱。
8、當溫度到達以後,電熱管會變黑,停止加溫。
9、這時候開啟蓋子,把高物架放入。
10、蓋上蓋子進行烘烤。
11、如果擔心無法掌握好具體的時間,可以透過透明爐蓋觀察情況,烤到紅薯片變黃變脆即可。因爲紅薯片較小,烤到20分的時候就已經烤好了。
12、前面四個紅薯做的紅薯片都被吃完了,於是我又拿了兩個大的紅薯來做,紅薯大個一些,紅薯片也就大一些。烤制的時間也就相對需要較長一些。
小竅門
詩心片語:
1:紅薯片儘量切得厚薄均勻,這樣方便同時烤好。
2:切好的紅薯片需要用清水浸泡去裏面的澱粉,這樣烤出來的更脆。
3:可以用土豆(馬鈴薯)代替紅薯,那烤出來的就是薯片。
4:烤制的時間根據食物量的多少酌情調整,可以透過透明爐蓋觀察是否已經烤好。
5:如果嫌麻煩,浸泡好以後可以直接洗幹水份就烤,但是抹了黃油、撒了白糖的,口感和味道是完全不一樣的。
6:烤好的紅薯片如果沒吃完要裝在密封的容器裏,並且儘快吃完,以免受潮。
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