椒鹽香酥雞塊的做法,椒鹽香酥雞塊怎麼做
““麻麻的酥酥的吃一口香到骨子裏的椒鹽香酥雞塊””
食材明細
- 麻香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椒鹽香酥雞塊的做法步驟
1、食材備好
2、雞腿剔骨切成小塊放入碗里加入生抽,料酒胡椒粉,白糖鹽攪勻冷藏醃製3-4個小時
3、花椒加鹽微波爐叮幹
4、打磨成粉就成椒鹽了,自己做的味道特別濃
5、雞塊經過四個小時的醃製已經非常入味了,這時我們準備好麪包糠,玉米澱粉,雞蛋
6、先裹上玉米澱粉
7、蘸上蛋液
8、裹上面包糠
9、放入熱油中,中火炸成金黃
10、裝盤撒上磨好的椒鹽就可以享受着酥麻的味道了
11、成品圖
12、外焦裏嫩,酥麻的味道很棒了
小竅門
經過醃製的雞肉味道纔好,椒鹽一定要自己磨得才香,買的椒鹽說真的一點不麻
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