清湯串串香的做法 饞嘴小吃---清湯串串香 清湯串串香怎麼做
“串串香作爲街頭小吃,是深受大衆喜愛的一種地方風味。
自己在家也能做出好吃的串串香,而且自己做的衛生乾淨,食材也會新鮮。
其實製作非常的簡單,食材也可隨自己的口味添加,串串香口味也分兩種麻辣味和原味。
我家口味清淡所以做的清湯串串香。
蘸料可以添加一些辣椒,一樣的鮮香美味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
清湯串串香的做法步驟
1、準備好竹籤和所有的食材。
2、竹籤用淡鹽水煮上5分鐘殺菌消毒。
3、豆皮洗淨切寬條,疊扇子一樣穿到竹籤上。
4、蘑菇撕條穿在上面。
5、海帶要切菱形片再穿,方便入口。
6、準備好調味料。
7、取一個深一點的湯鍋加入適量的清水和蔥姜。
8、在加入料酒。
9、放入兩塊濃湯寶中火煮上10分鐘。
10、煮湯的時候,另一個鍋中加入香油燒熱。
11、大蒜切碎加點鹽,把燒好的熱油澆入蒜碗中,成爲蒜油備用。
12、甜辣醬倒入碗中,香菜切碎,所有蘸料準備好。
13、把需要多煮一些時間的食材先放入鍋中煮熟。
14、鍋中調入一些胡椒粉。
15、然後再放入其他食材繼續煮熟,吃的時候也可隨電磁爐一起上桌,邊煮邊吃,把準備的蘸料塗抹在串串香上就可以開動了。
小竅門
喜歡辣味重的,也可把蘸料中再加一些辣椒油,會更過癮。
所有的食材也可隨自己的喜愛,隨意添加。
濃湯寶的口味也可隨意,我用的是海鮮口味,不過一定要多加一塊,兩塊湯汁味道才濃香,煮出的食材味道鮮美入味。
-
鍋貼的做法 京城話美食,地道北京味兒“鍋貼” 鍋貼怎麼做
“其實,北京的“鍋貼”屬於舶來品,它是由山東人發明的,在北京已有兩百多年的歷史。自古北京就是一座消費城市。在明朝以前,由於處在邊關要塞的位置,除商貿比較發達外,自身沒有什麼獨到的特產。京城的商鋪買賣以山西人經營的居多。而飲食業是以山東人做得最爲紅火,基本...
-
油煎串串的做法,油煎串串怎麼做
“據說今天是白色情人節,做了可愛的串串,犒勞一下自己。”食材明細主料雞翅(適量)輔料小香腸(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)素雞(適量)鵪鶉蛋(適量)配料番茄醬(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)油煎串串的做法步驟1、所有原料洗乾淨,用小竹籤串好。2...
-
蒸蘿蔔丸的做法,蒸蘿蔔丸怎麼做
“蘿蔔丸是很道的客家小吃,它可以蒸着吃,也可以炸着吃,都很美味哦。”食材明細主料大蘿蔔(一個)五花肉(250g)蝦皮(50g)輔料生粉(100g)香菇(5朵)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸蘿蔔丸的做法步驟1、蘿蔔洗淨去皮,用刷子把它刷成絲,用少許鹽醃至...
-
創意芝麻丸子的做法,創意芝麻丸子怎麼做
“還在爲包餃子剩下的餡兒發愁嗎?再和麪麻煩,炒了不好吃,扔了可惜,挺難爲人的,不知道你是怎麼解決的,我一般有兩種解決方法,一是放麪糊做成菜餅,二是做成菜丸子。這是做成的菜丸子,以前都是做成芝麻小丸子,那天特殊情況,做成了大個兒丸子。”食材明細主料餃子餡(適量)鮮牛奶...