千味醉有關魚鱗的精選知識
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![凍帶魚要刮魚鱗嗎]( "凍帶魚要刮魚鱗嗎")
凍帶魚要刮魚鱗嗎
不需要。帶魚雖然也叫魚，但其實帶魚是沒有魚鱗的，帶魚表皮的所謂的鱗其實是有脂肪組成的表皮，這裏有一個處理帶魚表皮的小技巧：將帶魚泡在溫水中，用刷子或者鋼絲球順着帶魚從頭到尾的方向刷一刷就可以了。刷的時候需注意不...
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![吃帶魚要刮魚鱗嗎]( "吃帶魚要刮魚鱗嗎")
吃帶魚要刮魚鱗嗎
不需要。帶魚不怎麼有魚鱗，有也是一層薄薄的魚鱗膜，吃的時候不影響口感的，而且這層魚鱗營養豐富，不怎麼有腥味的，所以不需要刮掉。表面這層魚鱗皮是非常難清理的，而且表面很滑，要是想清理掉的話，建議用溫水洗一遍，在用鋼絲球或...
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![帶魚魚鱗需要刮掉嗎]( "帶魚魚鱗需要刮掉嗎")
帶魚魚鱗需要刮掉嗎
不需要。帶魚跟鯽魚這類的魚類不同，他是沒有魚鱗的，所以不需要刮掉，只要吃的時候把表面清洗乾淨就可以了，並且帶魚表面的這層鱗其實是銀脂，含有非常豐富的營養元素，吃的時候也不會影響口感。帶魚最常見的做法就是幹煎，這樣可...
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![美觀好吃魚鱗雞柳怎麼做又香又好吃]( "美觀好吃魚鱗雞柳怎麼做又香又好吃")
美觀好吃魚鱗雞柳怎麼做又香又好吃
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘魚鱗雞柳，是將雞肉包裹麪粉油炸而製成的美食，雞肉多選用雞胸部位，此處的肉口感紮實醇厚，非常好吃，雞肉是白肉的一種，可以滋陰補氣，味道也很好，因此被人們廣泛...
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![炸魚鱗的做法，炸魚鱗怎麼做]( "炸魚鱗的做法，炸魚鱗怎麼做")
炸魚鱗的做法，炸魚鱗怎麼做
“今天老公掉了一條野生大鯉魚，漂亮的金黃色，魚鱗閃閃發光，今天這麼好的大魚鱗，一定要炸一盤魚鱗片吃，既解饞又補鈣。你家的魚鱗是不是都扔掉了？看了這個菜譜是不是也想試一試？”食材明細主料魚鱗（500g）輔料玉米澱粉（100g）調料鹽...
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![帶魚的魚鱗要刮掉嗎]( "帶魚的魚鱗要刮掉嗎")
帶魚的魚鱗要刮掉嗎
不需要。帶魚表面的魚鱗，沒有腥味，可以食用，另外每個人的烹飪方式不同，製作帶魚時，也可以將把表面的魚鱗刮掉。帶魚，別名芽帶魚，又叫肥帶、裙帶等，主要分佈在印度洋、太平洋岸，在中國的黃海、東海、渤海等地均有分佈。帶魚的吃...
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![帶魚白色魚鱗怎麼去除]( "帶魚白色魚鱗怎麼去除")
帶魚白色魚鱗怎麼去除
用剛絲球擦掉；熱水燙過之後再用冷水浸泡清洗；用醋水浸泡擦洗。快速去掉魚鱗有三種方法。可以把解凍後的帶魚用細鋼絲球擦掉，或者是將帶魚放入熱水中，燙10秒鐘之後再立馬用冷水浸泡。用刷子刷一下或者是用抹布擦一下即可。...
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![龍利魚和巴沙魚有魚鱗嗎]( "龍利魚和巴沙魚有魚鱗嗎")
龍利魚和巴沙魚有魚鱗嗎
我們現在有很多人非常的喜歡吃魚，因爲魚是非常的有營養的，並且也非常的好吃。比如龍利魚和巴沙魚，但是很多人都是沒有吃過這兩種魚的，這個時候就有一個問題，龍利魚和巴沙魚有魚鱗嗎?一、龍利魚和巴沙魚有魚鱗嗎這兩種魚中...
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![帶魚上的魚鱗要不要刮掉]( "帶魚上的魚鱗要不要刮掉")
帶魚上的魚鱗要不要刮掉
要。帶魚魚鱗和魚肉粘得很緊，可以燒一點熱水然後把帶魚放進去泡10秒鐘左右，拿出來就馬上放到冷水裏，然後用刷子刷一下，魚鱗很快就刷掉了，清洗的時候可以加一點薑片和鹽，帶魚本身腥味很大清水很難洗乾淨，可以弄點鹼水放到裏面...
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![魚鱗可以吃嗎，魚鱗的吃法有哪些]( "魚鱗可以吃嗎，魚鱗的吃法有哪些")
魚鱗可以吃嗎，魚鱗的吃法有哪些
魚，肉質緊緻，味道鮮美，是很多人喜歡的肉類。有魚做的菜，沿海地區的飯桌上更是多見。一般，家裏做魚的時候都會把魚鱗刮除。買來魚，吃前處理時，第一步就是先去鱗。魚鱗可以吃嗎？這個問題卻很少有人能回答。通常不吃，就不能吃嗎？今...
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![帶魚的白色魚鱗要不要洗掉]( "帶魚的白色魚鱗要不要洗掉")
帶魚的白色魚鱗要不要洗掉
帶魚屬於海魚的一種，可以紅燒也可以清蒸，但是平時買回來在處理帶魚的時候，不知道帶魚的白色魚鱗要不要洗掉，很多小夥伴疑惑不解，今天就一起來解開大家心中的疑惑。一、帶魚的白色魚鱗要不要洗掉不需要洗掉其實帶魚表面那一...
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![鰱魚需要刮魚鱗嗎，鰱魚可以怎麼吃]( "鰱魚需要刮魚鱗嗎，鰱魚可以怎麼吃")
鰱魚需要刮魚鱗嗎，鰱魚可以怎麼吃
鰱魚是我國南方最常見的魚類，它肉質鮮美，營養豐富，是大家餐桌上的常客，因此許多朋友們也經常會在家自己動手烹製鰱魚，那麼烹製鰱魚需要刮魚鱗嗎?一、鰱魚需要刮魚鱗嗎如果是剛剛捕撈上來的足夠新鮮的鰱魚，它的魚鱗是十分綿...
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![帶魚鱗需要刮掉嗎]( "帶魚鱗需要刮掉嗎")
帶魚鱗需要刮掉嗎
不需要。帶魚的魚鱗不用刮掉，這是因爲這層魚鱗較小且較薄，不影響食用的口感，同時是一層無腥無味的優質脂肪，油炸後會散發焦香的味道。帶魚的家常做法有燉帶魚、幹炸帶魚、糖醋帶魚等等。在日常挑選帶魚的時候，可以挑表面銀...
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![好吃的涼拌魚鱗茄子怎麼做又香又好吃]( "好吃的涼拌魚鱗茄子怎麼做又香又好吃")
好吃的涼拌魚鱗茄子怎麼做又香又好吃
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘涼拌魚鱗茄子很多人不知道涼拌魚鱗茄子到底是什麼。其實在我看來吧，涼拌魚鱗茄子也僅僅是一道家常。衆所周知，涼拌魚鱗茄子是一道比較淡雅的素菜。涼拌...
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![鱸魚需要去魚鱗嗎]( "鱸魚需要去魚鱗嗎")
鱸魚需要去魚鱗嗎
需要。鱸魚是需要去魚鱗的，通常有生打和熟打兩種去鱗方式，生打是將鱸魚宰殺之後直接去鱗，但是不一定去的乾淨。熟打則是將鱸魚先放沸水中燙一下再撈起去鱗，優點是可以使鱸魚的表皮更乾淨，但是會影響魚肉的食用口感。在烹製...
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![魚鱗怎麼刮簡單又幹淨]( "魚鱗怎麼刮簡單又幹淨")
魚鱗怎麼刮簡單又幹淨
相信各位食客朋友們都吃過各式各樣的魚，美味的魚肉不僅是貓的盤中餐，更是我們人類的絕佳肉類食品。魚肉鮮嫩營養少脂，男女老少皆宜，深受大衆的喜愛。但是問題來了，做魚的時候最麻煩的就是去魚鱗，那麼魚鱗怎麼刮呢？小編教教大...
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![炸魚鱗怎麼做又香又好吃]( "炸魚鱗怎麼做又香又好吃")
炸魚鱗怎麼做又香又好吃
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚鱗：適量輔料麪粉：適量蔥、姜、料酒：適量椒鹽、胡椒粉：按個人口味添加白醋：少量色拉油：適量具體步驟1.魚鱗洗乾淨,把魚鱗放盆裏,加少許的白醋和鹽,用手慢...
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![魚鱗能吃嗎，吃魚鱗有害處嗎]( "魚鱗能吃嗎，吃魚鱗有害處嗎")
魚鱗能吃嗎，吃魚鱗有害處嗎
魚是我們日常生活中很常見的食材之一，營養豐富，口感美味。但在家處理魚肉的時候一定會將魚鱗掛掉或者再買的時候就讓店家幫忙處理好，可是有沒有朋友想過魚鱗能不能吃呢？如果吃了會不會有什麼危害呢?其實事實上魚鱗可以吃，...
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![多寶魚要不要刮魚鱗，多寶魚的魚刺會不會很大個]( "多寶魚要不要刮魚鱗，多寶魚的魚刺會不會很大個")
多寶魚要不要刮魚鱗，多寶魚的魚刺會不會很大個
多寶魚它是屬於一種鮃科，菱鮃屬於海魚類的，多寶魚在歐洲那邊的名稱是叫做比目魚的，而在我們中國這邊才稱之爲多寶魚。那麼，多寶魚要不要刮魚鱗?多寶魚的魚刺會不會很大個?一、多寶魚要不要刮魚鱗多寶魚的營養很豐富，對於人...
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![好吃的炸魚鱗怎麼做又香又好吃]( "好吃的炸魚鱗怎麼做又香又好吃")
好吃的炸魚鱗怎麼做又香又好吃
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘魚鱗一般人都會把它扔掉，可是魚鱗還是非常有營養的美味，魚鱗裏含有豐富微量元素，對於人體的微量元素的缺乏有很大的幫助，關鍵是魚鱗裏含有極高的不飽和脂...
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![帶魚清洗的時候要把魚鱗刮掉嗎]( "帶魚清洗的時候要把魚鱗刮掉嗎")
帶魚清洗的時候要把魚鱗刮掉嗎
可刮可不刮。帶魚本身並沒有魚鱗，表皮的銀色膜就是帶魚的魚鱗，在燒製前若是想去除帶魚的腥味可以將其颳去，若是覺得可以接受則不用颳去表面的銀色薄膜。帶魚的食用方法也有很多，如香煎帶魚、紅燒帶魚、糖醋帶魚、麻辣帶魚...
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![鰱魚需要刮魚鱗嗎]( "鰱魚需要刮魚鱗嗎")
鰱魚需要刮魚鱗嗎
不需要。剛捕撈上來的鰱魚是非常新鮮的，魚鱗是那種很綿軟的那種，只需要輕輕刷魚鱗就可。在煮鰱魚的時候，若是烹飪的時間比較久的話，魚鱗還可以避免魚肉被燉爛和燉散，口感更佳好。鰱魚一般會製作成紅燒鰱魚、清蒸鰱魚、剁椒...
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![冷凍帶魚的魚鱗要刮掉嗎]( "冷凍帶魚的魚鱗要刮掉嗎")
冷凍帶魚的魚鱗要刮掉嗎
不需要。冷凍帶魚冷凍後要拿出來解凍後再烹飪美食，能做的美食有很多，例如香煎帶魚，紅燒帶魚，清蒸帶魚，油潑帶魚，糖醋帶魚等。在製作糖醋帶魚的時候帶魚要先用熱油煎制金黃後再盛出鍋備用，鍋裏在用番茄醬，白砂糖炒製糖醋醬，炒制...
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![魚鱗怎麼吃美味呢]( "魚鱗怎麼吃美味呢")
魚鱗怎麼吃美味呢
衆所周知，魚的全身都是寶，不僅營養豐富、老少皆宜，更重要的是不管蒸、炒、煎、煮都非常美味。魚頭、魚肉大家不陌生，但是你吃過魚鱗嗎？魚鱗也是魚身上的重大法寶呢，營養價值高，做成美食也是令人大快朵頤。爲了向大家介紹靠譜...
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![魚鱗凍的做法 美味魚鱗凍 魚鱗凍怎麼做]( "魚鱗凍的做法 美味魚鱗凍 魚鱗凍怎麼做")
魚鱗凍的做法 美味魚鱗凍 魚鱗凍怎麼做
“魚鱗集多種營養、保健物質於一身，故國外現在正掀起“魚鱗食療熱”。魚鱗，尤其是大魚的魚鱗是好東西，用它熬成膠凍，食之可補鈣、美容、強身健腦防衰老。魚鱗是魚真皮層的膠原質生成的骨質，學名爲魚鱗硬蛋白，從魚鱗中提取的...
