紅米腸粉的做法,紅米腸粉怎麼做
“最近迷上腸粉了,儘管做的還不咋地,哈哈!但是還挺好吃的。在我們北方腸粉還不是很常見。之前都是在視頻中看見的,是南方的一款小吃。最近做了幾次,挺好做的,夾什麼餡都很隨意,而且用腸粉機來製作就方便多了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅米腸粉的做法步驟
1、準備材料。
2、蒜切碎,加入生抽,老抽攪拌均勻。
3、調好料汁備用。
4、腸粉加紅曲粉,加清水攪拌均勻。
5、將稻田白鷺腸粉機加入適量清水,開啓加熱。
6、水開後,在蒸盤上刷一層食用油。
7、倒入適量的麪糊(喜歡吃薄的就少倒一點)輕輕愰動幾下蒸盤,讓麪糊均勻的平鋪在蒸盤裏。
8、鋪上適量的梅菜豬肉餡,蓋上蓋子蒸2分鐘。
9、做好後用刮板捲起來,放入盤中。吃的時候淋上料汁就可以了。
小竅門
1、使用的梅菜豬肉餡是熟的。
2、腸粉面糊的水粉比例,可以根據個人口味調整。
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