打糕的做法 Q彈打糕，吃一塊滿口香甜 打糕怎麼做

“喜歡吃的朋友一起來分享吧。簡單的二步驟就可以做好。1，糯米粉上鍋大火蒸熟，2，拌上熟黃豆粉就行了。黃豆粉可以買成袋的熟的簡單搞定。店裏買打糕500克價格近20元錢，糯米粉5元錢左右500克，這次我用200克，成本大家都會算吧.自己做的乾淨吃得放心，孩子大人都喜歡吃。撒上白糖一定要儘快的吃掉哈。不然糖就融化了，看看加糖的打糕已經變色了哈，快來一起加油吃掉吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

打糕的做法步驟

• 1、開始和麪了，清水攪拌。

• 2、攪拌糯米粉無干粉的時候，用手揉合成團。分成等份，一會要蒸了，麪糰小一點比較好蒸。如果蒸一個大面團，會把蒸汽燜住，熟的太慢了。

• 3、蒸之前用玉米葉子包住麪糰，這樣不會黏籠屜，不然籠屜太難刷了，如果沒有玉米葉子，糉子葉也行的。

• 4、全部放進的蒸飯的甄子裏邊留有空隙，這樣蒸出來也會鋪滿籠屜的吶。

• 5、設定營養蒸30分鐘，蒸好將甄子取出來降低下溫度，在做打糕，不然糖融化的太快了。

• 6、從鍋內取蒸飯的甄子的時候，注意別燙到哈，要帶上隔熱手套哈。

• 7、盤中鋪滿熟黃豆粉，這樣不會黏盤子了。可以切成你喜歡的小塊。

• 8、分享。

小竅門

1，本食譜用水磨糯米粉製作，請參考用水量。
2，蒸的時間請參考，本食譜用養生煲，時間或許存在差異。