豬肉鬆的做法 營養美味豬肉鬆 豬肉鬆怎麼做
“沒滋沒味的小稀飯,恬恬淡淡的真愛情,心疼某些人總是吃不好早飯,這位有些無肉不歡,而且俗語有云,早飯吃的像皇帝,皇帝也愛吃肉鬆,哈哈O(∩_∩)O”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豬肉鬆的做法步驟
1、選取淨裏脊肉500g
2、把淨裏脊上的筋和雜物剃掉,越乾淨越好
3、將裏脊肉切成2釐米左右的厚片
4、在湯鍋裏放入香片,大料,蔥段(家裏沒有了,爸爸說圓蔥也可以,嘿嘿),料酒。用來去去肉腥味。另外我在鍋裏還放了點黑胡椒,可以提味。
5、放入一些水,開始煮肉,將豬肉煮的熟一點,方便以後撕成細絲
6、肉煮好以後,用擀麪杖壓斷肉的纖維,橫豎擀壓。
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