長沙人老口子最愛吃的湘菜館子!沒有別的,就是下飯
作爲地道的長沙老口子,平常在家吃飯都是無辣不歡的,甚至有人說長沙就是一座辣椒做的城市,長沙人也是辣椒做的,自豪的跟你說:這話說的一點都沒錯!
能代表長沙口味的湘菜館子有很多,布遍大街小巷,但是長沙人只認可一家湘菜館,那就是——壹盞燈。
這家店以前是小巷中的一個蒼蠅館子,店雖小,但是口味和服務可是相當到位,以至於吸引了很多回頭客,現在即便是開到了商場內,也還是繼續走着親民的路線,塑料桌布,一次性碗筷,小木桌,很接地氣。
壹盞燈的沒到菜都值得推薦,都很符合長沙人的口味,
酸蘿蔔炒肚絲便是其中一道。店內自制的醃製酸蘿蔔與豬肚最嫩的部分構成講究的食材,夾一筷子,甚是滿足!
肚絲的火候和刀工都掌握得剛剛好,脆嫩又有彈性,入味且不腥。直到舌根微麻,鼻頭冒汗,才發現味蕾已被征服,越辣越想吃。就這道菜,我能吃下三碗飯
紅燒豬腳,想必沒有人能抵抗的住豬腳吧,
軟糯肥厚,好吃不膩。在壹盞燈,家常紅燒做法,醬汁加辣椒,豬腳燉得剛剛好,既不難嚼,也不過分軟爛。濃厚醬香中,捎帶些辣味提神,恰到好處。
黃鴨叫,一種肉嫩刺少的小型魚類,這種魚的肉質非常緊實,也很有彈性,壹盞燈的做法是先將魚下油鍋炸,炸至金黃顏色的時候撈出,在澆灌濃郁的湯汁,小火慢燉,魚肉吸飽了濃郁的湯汁,吃上一口,滿嘴留香。
西紅柿炒雞蛋,一道非常普通的家常菜,也是最容易製作的佳餚,但是壹盞燈楞是把家常的菜做出了我吃不起的亞子,金黃色粒粒分明的雞蛋,伴着番茄丁,雞蛋與西紅柿比例是二比一,再撒上靈魂的香蔥,吃上一口,雞蛋的嫩滑和西紅柿丁的脆嫩,絕了。
印度飛餅,這道小吃端上來的時候,就被他金燦燦的外表給吸引了,外皮被烤制的金黃酥脆,仔細看還能看到鼓起的小氣泡,非常的可愛,裏面的夾心是新鮮的榴蓮,綿密的口感,伴着酥脆的外皮,一口下去,舒服到心裏。
總結:
壹盞燈是長沙人的招牌,也是湖南菜的招牌,去壹盞燈吃飯一定要提前去排隊好嗎,答應我!因爲每天排隊的人絡繹不絕,如果是四個人點四道菜絕對足夠了,就連菜品裏的配菜都很下飯的。
店名:壹盞燈
地址:湖南省長沙市五一廣場東牌樓螞蟻工坊2樓
電話:0731—88778889
人均:74元
-
香川日本料理,158元每天限40人,需要提前定位
158元的日本料理,我打電話訂了兩次纔好不容易訂到!店內環境都很日式,很舒服。真的好難定位哦,每天只接待40名自助客人。松茸湯和刺身真的超棒的~超好喝~大福也好好吃!焗蟹寶很奈斯~壽司也很好吃~店內菜品真的超多,根本吃不過來,就算是每一樣吃一點,都能吃到撐~店員服務...
-
家常洋蔥爆炒豬肝怎麼做又香又好吃
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料新鮮豬肝:1塊洋蔥:半個紅蘿蔔:半根輔料姜:1塊蒜頭:4-5瓣大蔥:半根香蔥:1根油:適量生抽:適量老抽:適量料酒:適量鹽:少許白糖:少許生粉:適量具體步驟1.豬肝切薄片,用清水反覆沖洗去掉血水,用白醋醃製1-2小時(時間...
-
麻辣火鍋,真是好吃到爆炸
一直很喜歡這家店,今天中午來打卡啦。德莊火鍋的味道一如既往,非常棒菜品很豐盛肥牛很嫩環境很好蝦滑是每次必點的,哇超級棒,這次去吃的很飽,很滿意。店名:德莊魔肚大火鍋(瑤海寶業店)地址:瑤海區東二環與長江東路交叉口寶業東城廣場f區三樓407-413號...
-
來成都,這份日料讓你拒絕不了
路過這家店很多次,這次終於來試了試,地段比較好,就在建設路美食一條街上,熱鬧,比較容易找到,店面裝修風格,很日式,看起來很有格調。鵝肝入口即化,非常爽口的鵝肝豚骨面裏面的肉很多,很滿足。三文魚刺身日式櫻花捲中華海草很nice的日料店,壽司很好吃,風格也很ok,贊。店名:一洋...