蓮子馬蹄雞湯的做法,蓮子馬蹄雞湯怎麼做
“蓮子馬蹄雞湯,甘甜味香,不油膩,葷素搭配,營養均勻,還能明目護眼,適合一家老小。採用的時間也非常簡單,味道大家都喜歡的。雞根、蓮子、百合、馬蹄、胡蘿蔔、紅棗、枸杞等食材。
金秋九月,開學季,適量的增補,給孩子、老人增強體力,保護眼睛。枸杞是護眼的好食材,百合滋陰潤肺,馬蹄清熱化痰,生津開胃,明目清音。蓮子具有養心安神功效,紅棗補血補氣養顏,胡蘿蔔含豐富的維生素,胡蘿蔔素,雞肉營養豐富,增強體力及免疫力。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 進階 (難度)
蓮子馬蹄雞湯的做法步驟
1、準備食材:雞根、馬蹄、胡蘿蔔、蓮子、百合、枸杞、紅棗,生薑等食材;
2、幹蓮子、百合洗淨浸泡;
3、馬蹄去皮洗淨,胡蘿蔔去皮洗淨切塊、生薑洗淨切塊;
4、雞根洗淨,清水煮沸汆燙,撈出瀝乾水;
5、把雞根、蓮子、百合、馬蹄、胡蘿蔔、枸杞、紅棗、生薑放入壓力鍋中
6、加入適量的、雞粉按煲湯鍵,約45分鐘即可;PS:壓力鍋不同,時間略有不同
7、煲好放鹽拌均即可
小竅門
1.喜歡雞根帶肉,有骨頭,煲湯很適合;
2.雞根汆燙可以去血腥,煲出湯清甜;
3.可以適量的加入調料,根據自己喜歡。
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