疙瘩湯的做法 簡單美味疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
疙瘩湯的做法步驟
1、首先準備疙瘩湯所需要的原料,這裏事先處理了瘦肉,切成了小丁
2、番茄土豆洗淨去皮切成小丁,番茄小丁是方便炒出紅色,土豆小丁是方便煮熟,這是處理後所需的原料
3、鍋中加油適量,油熱後放入切好的番茄丁,不斷翻炒直到炒出紅紅的油,其實這步可以用番茄醬代替,但是番茄醬少了新鮮番茄自然的酸甜味,所以個人比較偏好新鮮番茄
4、加入切好的肉丁,炒至變色然後加入土豆丁炒至半熟的時候加入適量的水燒開
5、等待燒水的過程中可以拌小疙瘩,麪粉慢慢加入水,邊加邊攪拌。這個過程加水越慢越容易攪出小疙瘩,可以將水龍頭調成滴水狀態,然後慢慢加進面裏慢慢攪拌
6、水開之後將做好的小疙瘩加入,也是邊加邊攪拌,不然容易形成大疙瘩,容易夾生,然後加入適量鹽調味,別的東西沒有加,覺得自然的番茄味道已經夠了。
7、疙瘩煮熟,可以出鍋嘍,簡單美味,我和老公的最愛,(*^__^*)嘻嘻……加點綠葉點綴也是不錯的
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