蘆筍濃湯的做法 美味健康不怕胖---蘆筍濃湯 蘆筍濃湯怎麼做
“蘆筍是世界十大名菜之一,在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱,蘆筍中含有大量的膳食纖維和豐富的硒元素,具有較強的防癌、抗癌活性。同時,蘆筍還是很好的抗氧化食物,是營養、美容、減肥、抗衰老的保健佳品。
今天的濃湯裏沒有加淡奶油,只用了牛奶,美味不怕胖”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘆筍濃湯的做法步驟
1、清洗後的蘆筍去掉老根。
2、水燒開後,加入少量的鹽和橄欖油,放入蘆筍焯一下。
3、焯好的蘆筍放在冷水裏。
4、土豆去皮切塊,蘆筍切成段。
5、蘆筍尖留用。
6、鍋裏倒少量的橄欖油,放入土豆翻炒。
7、加入清水,煮15分鐘。
8、放入蘆筍段,再煮5分鐘。
9、煮好的蘆筍和土豆不那麼燙後,倒入攪拌機,再加入適量的牛奶,攪勻成濃湯。
10、培根煎熟後切成碎粒。
11、濃湯里加入鹽和白胡椒粉。
12、攪勻,吃的時候再放上切碎的培根粒和蘆筍尖即可。
小竅門
原料:蘆筍土豆
配料:橄欖油牛奶培根
調味:鹽白胡椒粉
1、也可以在入攪拌機的時候再加入一條煎過的培根,不過培根熱量較高,少吃一點也很好。
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