番薯百合甜湯的做法,番薯百合甜湯怎麼做
“中醫說夏天湯品宜輕清淡甜;夏日暑熱,人體各種能力發揮的多,適當的甜湯對人體很有必要。同時夏天氣溫高,人的汗揮發多容易便祕,用番薯也是個很好的方法。
廣東人非常喜歡用番薯做糖水,而番薯是廣東人的叫法,其它地方有很多叫法如地瓜、山芋、白薯、紅薯等。不管它叫什麼名字,番薯都是世界公認的最全面的。同時中醫也說它能潤腸通便。
這個甜湯會用到黃心番薯和紫心番薯。紫薯最大的特點是比其它所有番薯的微量元素都要高。但是我們不能吃太多番薯,尤其是脾虛溼滯的人,如果吃得太多了反而會胃脹。
炎炎夏日喝上一碗番薯百合甜湯,不僅能補充體力還能給你帶來好心情。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
番薯百合甜湯的做法步驟
1、準備好材料。(小一點的番薯可用一整個)
2、番薯去皮切塊,放清水裏浸泡2個小時,換幾次水;
3、百合掰開洗淨,準備好薑片和紅棗;
4、鍋中加水4碗,水開後放後薑片、番薯和紅棗,中小火煮8分鐘再下百合煮一會兒;
5、最後下冰糖攪拌融化即可。
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