魚丸炒秋葵的做法,魚丸炒秋葵怎麼做
“秋葵有助消化,護腸胃、降血脂、耐缺氧、保護肝臟、防腸癌、補鈣、減肥、補腎、去疲勞等作用,好處多多但在我家就不太受歡迎了,秋葵自去年就風靡全國的樣子,但聽說是粘性的口感一直是不敢嘗試,果不其然,炒了這菜其實都挺好的,但是口感確實不愛吖,即使我說秋葵壯陽老頭子還是不喜歡吃,只是默默把魚丸給吃了,把這菜分享給喜歡吃秋葵的人吧!
秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食,做色拉、湯菜等,需要注意的是,秋葵在涼拌和炒食之前必須在沸水中焯三五分鐘以去澀。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
魚丸炒秋葵的做法步驟
1、材料很簡單,就是魚丸,秋葵,薑片和辣椒,魚丸是自己做的馬鮫魚丸!
2、鍋裏燒開水,加少許鹽和油,把秋葵洗淨後下鍋焯燙3分鐘後撈出,衝一下冷水
3、把魚丸切片,秋葵去頭斜刀切厚片
4、鍋裏燒適量的油,下薑片和魚丸片,把魚丸煎至兩面金黃
5、把辣椒滾刀切段,和秋葵一起入鍋炒熟
6、最後加少許鹽調味即可出鍋
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