醬烤時蔬的做法,醬烤時蔬怎麼做
“天氣一天天熱起來了,不妨用烤箱做菜,既美味又不用長時間在廚房裏。烤箱烤魚、烤肉我們經常做,這回做烤蔬菜。街邊攤有烤韭菜、烤茄子的,我們也可以烤時蔬,營養全面一些。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
醬烤時蔬的做法步驟
1、準備材料。
2、準備材料。
3、用刮刀將杏鮑菇刮成薄片備有。
4、用刮刀將杏鮑菇刮成薄片備有。
5、彩椒、黃瓜、分別切絲,香菜切段備用。
6、彩椒、黃瓜、分別切絲,香菜切段備用。
7、鍋中加水,將杏鮑菇焯燙變軟。
8、鍋中加水,將杏鮑菇焯燙變軟。
9、撈出焯好的杏鮑菇控幹水分,加入辣醬、蠔油攪拌均勻,醃5分鐘。
10、撈出焯好的杏鮑菇控幹水分,加入辣醬、蠔油攪拌均勻,醃5分鐘。
11、取醃好的杏鮑菇攤平,放上彩椒絲、香菜段、黃瓜絲捲起來。
12、取醃好的杏鮑菇攤平,放上彩椒絲、香菜段、黃瓜絲捲起來。
13、依次卷好所有蔬菜卷,碼入烤盤中。
14、依次卷好所有蔬菜卷,碼入烤盤中。
15、刷上自制辣醬。
16、刷上自制辣醬。
17、放入烤箱,165度,10分鐘。
18、放入烤箱,165度,10分鐘。
小竅門
1、烤蔬菜可以根據自己喜好變換菜品,喜歡什麼烤什麼。
2、杏鮑菇提前焯燙是爲了方便做成卷。
3、醬料可以使用烤肉醬。
4、烤箱的溫度、時間僅作參考。
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