西蘭花炒胡蘿蔔花的做法 《小青de美食廚房》---西蘭花炒胡蘿蔔花 西蘭花炒胡蘿蔔花怎麼做
“西蘭花炒胡蘿蔔是一道營養豐富且美味可口的佳餚,也是一道減肥消脂菜,愛美的女性要多食用.
胡蘿蔔富含維生素,可刺激面板的新陳代謝,增進血液循環,從而使面板細嫩光滑,膚色紅潤,對美容健膚有獨到的作用。
西蘭花的維生素C含量極高,有利於人的生長髮育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質及抗病能力,具有防癌抗癌功效.(菜花含維生素C較多,比大白菜、番茄、芹菜都高)”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
西蘭花炒胡蘿蔔花的做法步驟
- 1、將西蘭花掰成小朵,在鹽水中浸泡10分鐘.
- 2、胡蘿蔔洗淨切成花朵狀.蒜切末待用.
- 3、鍋中放水,待水開後放小勺鹽和幾滴油,將西蘭花和胡蘿蔔放開水中焯一下(兩分鐘的樣子就好了)焯水後立即過涼水並瀝乾水份.
- 4、鍋中放油,待油熱後放入蒜末,再放入西蘭花和胡蘿蔔花,炒至5分鐘,然後調入少許白醋,雞精,香油,鹽調味即可裝盤.
小竅門
1.西蘭花放開水中焯水後立即過涼水,可保持西蘭花的翠綠,防止西蘭花變黃.
2.加入少許醋調味,味道會更鮮美.
-
炒素善的做法,炒素善怎麼做
“因爲本人沒法照相給大家弄圖樣看,所以只好從網上找幾個類似的圖片吧,希望大家諒解”食材明細主料綠豆芽(適量)香菇(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)綠豆芽(適量)配料蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒素善的做法步驟1、鍋內放油,快火爆炒豆芽,熟後盛出(別炒爛了,...
-
燒辣椒皮蛋的做法 節日餐桌上出彩的一道經典涼菜:燒辣椒皮蛋 燒辣椒皮蛋怎麼做
“還在湖南時出去吃飯總喜歡點這個菜,倍貴,十八塊錢才那麼一小蝶子,廚師刀功好,倆皮蛋切無數塊,倆辣椒撕得小小的,經常是一人一筷子裏面就少了一大半,總歸是個配菜,不好多點幾份,所以總琢磨着下次上菜前那一筷子就多夾那麼幾根,卻又不太好意思,一女的吃那麼兇,還是有點太破...
-
蘿蔔拌筧蘭絲的做法,蘿蔔拌筧蘭絲怎麼做
“蘿蔔含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸。纖維素可促進胃腸蠕動,防治便祕。雙鏈核糖核酸能誘導人體產生干擾素,增強人體免疫力。天熱,吃吃涼拌菜,可簡單又好吃。”食材明細主料筧蘭(200g)蘿蔔(300g)輔料蔥(適量)配料鹽(1.5g)糖(5g)白醋(10ML)麻油(10ML)雞精(適...
-
開胃蘿蔔條的做法,開胃蘿蔔條怎麼做
食材明細主料蘿蔔條(適量)青豆(適量)輔料紅椒(適量)青蒜葉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)開胃蘿蔔條的做法步驟1、準備好材料。2、蘿蔔條紅椒切丁。3、熱鍋冷油下青豆翻炒。4、青豆炒至斷生,下蘿蔔丁同炒。5、入紅椒丁稍炒。6、加入蒜葉,調入味精炒勻。小竅門因...