蘆筍胡蘿蔔白菜卷的做法,蘆筍胡蘿蔔白菜卷怎麼做
““春天氣溫上升、日照增加,就是陽氣的‘生’”,春季是養陽氣的最佳時令,春季養足陽氣才能保證一年四季的健康。在春季,要多食用大蔥、韭菜、南瓜、胡蘿蔔、白菜等甘味實物,使肝氣柔和的生髮,有益於脾胃健康。
胡蘿蔔、白菜、木耳搭配顏色鮮豔,味道甜美。爲增加這道菜的口感,增加了牛肉的辣味、還有酸甜的沙拉醬,每嚼一口都會有不同的味道出現,很有魅力。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘆筍胡蘿蔔白菜卷的做法步驟
1、將蘆筍、胡蘿蔔洗淨切4cm左右的段,白菜洗淨、黑木耳洗淨去蒂,待用。切少許蔥絲待用。
2、將胡蘿蔔、蘆筍燙熟。鍋內放少許油(我用了茶油,花生油因爲用完了),放入胡蘿蔔翻炒,然後放入蔥花、百合翻炒,再放入蘆筍翻炒,放少許鹽調味盛出。
3、將麻辣牛肉在留有底油的鍋裏煎一下(也可以不煎直接使用)。
4、開水加少許鹽,燙熟黑木耳和白菜葉,撈出控水。在熱的時候包好事先做好的各種原料。最後抹上沙拉醬食用即可。(在吃的過程中,可以根據喜好自己添加沙拉醬,因爲我發現有沙拉醬的味道更加好吃)
5、趁熱吃吧。美味哦!
小竅門
實際上,如果事先把黑木耳也燙熟了,那麼在炒的過程中再放入少許黑木耳現在就是一道很好吃的菜,即胡蘿蔔黑木耳炒蘆筍,有蘆筍的鮮和黑木耳的香。最後因爲剩料,已經調出這個菜了但是沒有拍照片,所以不能展示了。
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