噴香拌茄子的做法,噴香拌茄子怎麼做
私房菜1.52W
“老少皆宜”
食材明細
- 原味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
噴香拌茄子的做法步驟
- 1、將茄子洗淨,去蒂,整個放入蒸鍋中蒸至熟軟。
- 2、用手將茄子撕成細條。
- 3、將用鹽、雞精、醋將茄子拌勻,蔥末、蒜末放在茄條上,炒香花生仁輾碎放茄條上。
- 4、將2大匙香油燒熱,澆在茄子上,蓋蓋燜3分鐘左右,拌勻即可。
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