椒香炸豆腐的做法，椒香炸豆腐怎麼做

“相信大家都喜歡豆製品，有些豆製品做出來比肉還香，冬季吃它最划算，在北方比起蔬菜和牛、羊、豬肉超級物美價廉，與各種食材搭配都是美味，主要是營養不亞於牛奶，豆腐的蛋白質和鈣的濃度甚至高於牛奶，常吃老人防止骨質疏鬆，孩子補鈣還長個。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

椒香炸豆腐的做法步驟

• 1、石屏豆腐開啟包裝，有股淡淡的酸味，用水反覆沖洗乾淨。

• 2、青椒洗淨切碎，紅椒洗淨切碎，蔥去皮洗淨切碎。

• 3、清洗乾淨的豆腐切成大小均勻的塊。

• 4、取小碗內加入辣椒油、黑胡椒粉、海鹽拌勻，看到了吧，就用這點點的油足夠了。

• 5、每一塊豆腐都刷上油。

• 6、空氣炸鍋鋪上錫紙，上邊撒上青、紅椒和蔥碎。

• 7、將刷過油的豆腐塊翻面扣到錫紙上，正面再刷油。

• 8、餘油拌到青紅椒碎裏，灑在上邊。

• 9、空氣炸鍋200度烤10到15分鐘，中間注意開啟翻動一下。

• 10、出鍋裝盤，剛出鍋時，每一塊豆腐都鼓鼓的，看着就有食慾。

小竅門

空氣炸鍋不同，溫度和時間有差異，請根據自己的炸鍋設定，中間注意觀察和翻動，別烤糊了就好。