蛋皮拌韭菜的做法，蛋皮拌韭菜怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋皮拌韭菜的做法步驟

• 1、韭菜焯水。

• 2、撈出瀝乾水分。

• 3、入盤備用。

• 4、碗中打入雞蛋、加少許鹽打散。

• 5、鍋內熱油、倒入蛋液攤薄、蛋液定型翻面。

• 6、把另一面也煎一下盛出。

• 7、攤好的蛋皮切條。

• 8、放入盤中。

• 9、碗中放入幹辣椒澆入熱油。

• 10、加鮮醬油、蠔油攪勻。

• 11、將汁倒入拌勻即可。

• 12、成品。