糖醋土豆絲的做法 糖醋土豆絲--瘦腿餐 糖醋土豆絲怎麼做
“突然覺得吃膩了醋溜土豆絲,想換下另外一種口味的,其實糖醋也是不錯的做法,味道很特別也很好吃。
再一次附上土豆的營養價值:
1.土豆中含有豐富的膳食纖維,有助促進胃腸蠕動,疏通腸道。
2.土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。
3.土豆是非常好的高鉀低鈉食品,很適合水腫型肥胖者食用,加上其鉀含量豐富,幾乎是蔬菜中最高的,所以還具有瘦腿的作用。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
糖醋土豆絲的做法步驟
1、土豆刨絲,用水泡10分鐘,再換水泡10分鐘,之後沖洗放着備用,如果看不懂可以參考我做的醋溜土豆絲菜譜裏面有圖解。
2、倒入三匙羹的亦舒堂火麻油,熱鍋,調至中火,倒入準備好的土豆絲,翻炒到土豆開始由淺變深色,放半勺鹽,翻炒均勻。再倒入一勺糖,炒勻,再倒入一湯勺的醋和一顆辣椒,炒熟即可。
3、裝盤,~拍照~開飯~
小竅門
1.土豆絲開炒前要泡水兩遍,或者更多次,主要是爲了能夠炒出來的土豆會更脆口,也對想減肥的妹子們有很大的幫助,沖走了大部分的澱粉。
2.用火麻油是富含不飽和脂肪酸,也是對減肥很有幫助,所以選用了。
3.像我不喜歡辣椒的可以後麪點加,喜歡辣的可以在放油的時候,放辣椒了,這樣喜歡辣的朋友會更喜歡。
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