苦瓜燉烤鴨架子的做法,苦瓜燉烤鴨架子怎麼做
“苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清閔解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質,長期引用,能保持精力旺盛,對治療青春痘有很大益處。
因此夏季應少進食辛辣油膩、高熱高糖、粗纖維食物,而多進食富含維生素的蔬菜如苦瓜、胡蘿蔔等.
用苦瓜與烤鴨架子做湯,加點胡蘿蔔,那麼,色彩有了,營養有了,口感也有了。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
苦瓜燉烤鴨架子的做法步驟
1、準備食才
2、苦瓜與胡蘿蔔洗淨切片
3、取燒鍋,放適量水,放下烤鴨架子
4、放姜,蔥,料酒,大火煮開,小火燉25分鐘
5、放入胡蘿蔔煮5分鐘
6、放入苦瓜煮2分鐘
7、加鹽,雞精即可
小竅門
1.烤鴨架子有鹹味了,鹽要適量放。
2.苦瓜非常容易熟,不要久煮。
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