肉香茄子的做法,肉香茄子怎麼做
“茄子是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子配肉美味營養。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉香茄子的做法步驟
1、食材準備好,洗好、茄子去頭尾。
2、將茄子切好。
3、配料冼好切好。(肥肉切出)
4、鍋燒熱後倒入少許油,將肥肉放入爆出油來(茄子比較吸油)
5、然後將其它豬肉一起倒入,爆香。
6、將蒜蓉、辣醬、倒入鍋中,然後加入適量的醬油(滿屋飄香)
7、然後倒入茄子翻炒。
8、大火翻炒均勻。
9、茄子炒軟熟後加入適量的蠔油。
10、繼續爆炒至茄子熟透盛出(看着就有食慾)
11、成品圖。放入蔥花即可食用。
12、美味,易做。
小竅門
全程沒放一滳水,真是很香好吃😋
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