肉段茄子的做法，肉段茄子怎麼做

“來個簡易版的肉段茄子吧，方便快捷。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉段茄子的做法步驟

• 1、正大食品的調理產品真的很不錯，雞肉做的肉段，常溫解凍。

• 2、鍋裏多放油，油熱後倒入肉段炸至金光出鍋備用。

• 3、茄子洗淨後切成滾刀塊，撒上1勺澱粉抓勻茄子上，下油鍋炸至變色撈出。

• 4、辣椒片，耗油，生抽，澱粉，香醋，清水，白糖，蒜沫，香菜沫碗裏調均勻，倒入鍋裏開火加熱至變稠，變稠後倒入炸好的肉段和茄子翻炒，讓食材均勻沾上湯汁即可。

• 5、完成。