菠蘿菜卷的做法,菠蘿菜卷怎麼做
“今年春天很早有象夏的感覺了,加上過年在那吃的都是油膩菜式,讓我一看到菠蘿,就迫不急待買來,做
了個菠蘿菜卷,口口都是果香,酸甜清爽,不錯的開胃菜”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
菠蘿菜卷的做法步驟
1、包菜、菠蘿、紅蘿蔔
2、包菜把葉子整塊撕下,菠蘿、紅蘿蔔均切絲
3、取一鍋,加水與鹽燒沸,下包菜葉焯至斷生,撈起待用
4、在原鍋的鹽水中下紅蘿蔔絲稍燙一下,撈起待用
5、再在原鍋水下下菠蘿絲稍泡1分鐘左右,撈起待用
6、紅蘿蔔絲與包菜葉分別用蘋果醋、糖、冷開水、菠蘿碎料加入調成菠蘿糖醋汁,一起醃泡上2小時以上(或擠汁加入也行)
7、取一包菜葉
8、放入數根紅蘿蔔絲與菠蘿絲
9、把紅蘿蔔絲與菠蘿絲包好,可以愛怎麼包怎麼包
10、把菠蘿菜卷放入碟子中,再加入菠蘿糖醋汁,即成
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