花生燉鳳爪的做法,花生燉鳳爪怎麼做
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
花生燉鳳爪的做法步驟
1、薑切片,有4小片即可。小蔥洗淨打成結備用。雞爪洗淨切去指甲(能叫他指甲吧),再將每個雞爪截成兩段備用。
2、用清水和一勺料酒將雞爪焯水,水開後略煮兩分鐘撈出沖洗乾淨。利用這個時間把花生剝好沖洗乾淨。
3、將焯好的雞爪、花生、蔥結、薑片加入電壓力鍋內膽中,加入沒過材料1個指節的清水。插好電源,選擇加壓30分鐘左右即可。
4、電壓力鍋工作結束後轉到砂鍋中,加入適量食鹽和白胡椒粉小火燉上10分鐘,出鍋前撒入一點小紅椒圈。
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