清炒油麥菜的做法 【節後清腸需吃草】清炒油麥菜 清炒油麥菜怎麼做
“每逢節假日,就是打牙祭的時候~~~~家人朋友相聚,少不了吃吃喝喝,大魚大肉~~~
當時大吃大喝,是很嗨~~~很過癮~~~
節日之後就需要清腸啦~~~
多吃點綠色蔬菜,多喝點養生粥~~像油麥菜啊,生菜啊,小白菜啊,菠菜啊,白菜啊等綠色蔬菜都可以多吃點~~~”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
清炒油麥菜的做法步驟
1、油麥菜用淘米水洗淨,再用清水洗淨,瀝乾水分;
2、備好乾辣椒,花椒,薑片,蒜瓣;
3、炒鍋燒熱,倒入適量植物油燒熱;
4、放入幹辣椒,花椒,薑片,蒜瓣炒香;
5、放入油麥菜翻炒;
6、調入適量生抽,可以不用放生抽。因爲我先生總感覺不放生抽的菜顏色太淡,如果你也有這樣的想法,建議少放一點生抽吧;
7、油麥菜快炒幾下,調入適量鹽;
8、翻炒均勻,關火,起鍋。
小竅門
1、這道菜需大火快炒;
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