紅酒煨雞翅的做法,紅酒煨雞翅怎麼做
“雞翅肉質較多;有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒,對孩子的生長髮育都是必需的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煨 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅酒煨雞翅的做法步驟
1、雞翅洗淨,放入適量鹽、料酒、生抽醃製半個小時。
2、蔥薑切片,備用。
3、鍋內放適量油,放入薑片,加入雞翅,煎制。
4、兩面煎至微黃,倒入適量葡萄酒。
5、放入切好的蔥,倒適量料酒和生抽。
6、燜一會,湯汁減少時,倒入適量水澱粉,燒開出鍋即可。
小竅門
1、在雞翅上切幾道小口更好入味,多醃製一些時間也可以。
2、用的自己做的葡萄酒,很甜,所以沒放糖。
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