肉末炒南瓜藤的做法,肉末炒南瓜藤怎麼做
“人的一生,朋友衆多,然而,能爲你花心思的有多少?
你生命中,除開父母,是否有這麼一個人?在Ta沒錢的時候,Ta願意爲你花時間;在Ta有錢的時候,Ta願意爲你花錢。這個人,不管是時間還是金錢,只要你需要,Ta都願意爲你花心思,而Ta爲你做的這一切都沒要你回報。如果有,恭喜你,你非常幸運,請好好珍惜!誰知道,Ta明天是不是還在?
今天,給大家介紹一道菜——肉沫炒南瓜藤。
如果有人親自爲你做飯菜,菜中有一道南瓜藤,那Ta對你絕對是真愛!
寶哥吃完說這菜非常好吃,清脆爽口,非常鮮嫩!
我就想,這能不好吃嗎?南瓜藤是我冒雨摘的,我剝南瓜藤的時候賀賀總在搗亂,我剝了一個下午,也才只有一小小盤。小樣如果說不好吃,就沒有下一次了!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉末炒南瓜藤的做法步驟
1、南瓜藤,我這個是屋子旁邊的空地野生的,需要多少摘多少。圖片目測是18根,實際上我後面又多摘了7-8根,做出來也只有小小一盆子,家裏人多的得多備一些,只是這剝外皮呀,非常耗時,嘿嘿!
2、南瓜藤去皮。
3、南瓜藤的外衣。(這毛茸茸的外衣撕起來真心不容易,特別特別費時!)
4、去皮後的南瓜藤洗淨,切細。
5、肥瘦適中的肉剁成肉沫,辣椒切小圈。
6、鍋中加油,倒入切小圈的紅辣椒煸炒。
7、加入切細的南瓜藤。
8、加入蠔油和鹽翻炒。
9、加入適量水。
10、加入肉沫。
11、加入雞精翻炒均勻即可。
12、出鍋裝盤。
小竅門
以下內容摘自網絡:
南瓜藤,別名:番瓜藤,盤腸草,南瓜苗
簡介:南瓜藤,別名番瓜藤,盤腸草,南瓜苗,含豐富的胡蘿蔔素,粗纖維素等營養成分,是一年生蔓生草本,莖條達2-5m。常節部生根,密被白色剛毛。單葉互生;葉柄粗壯,長8-19cm,被剛毛;葉片寬卵形或卵圓形,有5角或5淺裂,長12-25cm,寬20-30cm,先端尖,基部深心形,上面綠色,下面淡綠色,兩面均被剛毛和茸毛,邊緣有小而密的細齒。
南瓜藤的功效與作用
清肺,和胃,通絡。治肺結核低熱,胃痛,月經不調,燙傷。
①《本草再新》:"平肝和胃,通經絡,利血脈,滋腎水。治肝風,和血養血,調經理氣,兼去諸風。"
②《上海常用中草藥》:"清熱。治肺結核低熱。"
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