黑椒杏鮑菇尖椒絲的做法,黑椒杏鮑菇尖椒絲怎麼做
“杏鮑菇菌肉肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養豐富,切具有杏仁香味。單單就這一種食材,巧妙搭配就可以做出幾十道的美味佳餚。杏鮑菇撕成絲來炒,口感與切片大不相同,非常有嚼頭,又不像金針菇那樣難以咬斷。加入了黑胡椒在裏面,非常好吃哦!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑椒杏鮑菇尖椒絲的做法步驟
1、準備食材:尖椒、杏鮑菇
2、青椒切絲
3、把杏鮑菇撕成絲,越細越好
4、沸水焯燙杏鮑菇,撈出瀝去水分
5、熱鍋放油
6、先把青椒絲放入翻炒斷生,盛出備用
7、放入杏鮑菇,放醬油、精鹽、黑胡椒快速翻炒入味
8、臨出鍋放青椒絲、味精調味即可
小竅門
1、杏鮑菇要先用沸水焯燙,減少炒制的時間
2、青椒先斷生,放入翻炒均勻即可出鍋,口感保持脆爽
3、黑胡椒也有辣味,酌情放入
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