黑椒牛肉醬炒方便麪的做法,黑椒牛肉醬炒方便麪怎麼做
“一直都不知道怎麼用着這科爾沁的牛肉餡。其實也挺想做做牛肉餡兒的包子餡兒餅,但看了好多食譜,發現幾乎都是直接用生肉餡兒來包的。生肉餡兒的包子餡兒餅制熟後,餡兒就成爲一坨,不能成爲鬆散的狀態。好像家裏一直都不太喜歡這種狀況的包子餡兒餅。就這麼猶豫着,牛肉餡就留到了最後。
然後,不知道在哪裏開了光,怎麼就沒想到意麪的做法呢?正好大喜大的黑胡椒醬還剩了那麼一丟丟,案臺上又剩下一小碟煮好的方便麪,就用它們來個小小的實驗。
其實就是黑胡椒味兒的炒麪而已,面少,配菜也不用太多,隨意一丟丟就行。
效果不錯。。。。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑椒牛肉醬炒方便麪的做法步驟
1、用料:煮方便麪70克,科爾沁牛肉餡30克,大喜大黑胡椒醬15克,青椒半根,洋蔥少許,姜蒜適量,油少許
2、姜蒜切碎末,洋蔥切小丁,青椒切圈,備用。
3、方便麪用溫水泡開,
4、撈出,控幹水分,備用
5、在牛肉餡中加入少許油,撥散。
6、鍋中倒入少許油,燒熱,
7、放入姜蒜炒香,
8、加入洋蔥,炒香,
9、放入牛肉餡,炒散,
10、肉餡變色,加入黑胡椒醬,
11、翻炒均勻。
12、倒入方便麪,炒至麪條均勻地裹上醬料。
13、加入青椒,炒至斷生,
14、離火,
15、倒入盤中,趁熱食用。
小竅門
各食材比例可以根據自己喜好隨意調整。
配菜也可以隨意替換。
炒至時火不宜太大,以免焦糊。
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