辣白菜燉鍋的做法，辣白菜燉鍋怎麼做

“用辣白菜煮了一鍋端，各種菜蔬可以隨意搭配，簡單美味哦。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣白菜燉鍋的做法步驟

• 1、土豆切滾刀塊，豆腐改刀成小塊。

• 2、小砂鍋溫熱，倒入食用油。

• 3、放入辣白菜，稍微煸炒。

• 4、保持小火，把辣白菜炒出香味。

• 5、放入豆腐。

• 6、翻炒均勻。

• 7、加入沒過食材的開水。

• 8、繼續中火燒開後改小火，燉煮十分鐘，讓豆腐入味。

• 9、放入土豆塊，繼續小火慢燉。

• 10、土豆燉軟後，倒入裙帶菜（這是非常嫩的裙帶菜所以無需提前泡發），再燉煮至裙帶菜充分發開入味即可。

• 11、關火，嘗鹹淡後可以加少許鹽調節。

• 12、撒少許蔥花點綴。

小竅門

辣白菜有鹽分了，所以後面你可以嘗鹹淡後再酌情添加。