千味醉荷塘小炒的做法 田園氣息--------荷塘小炒 荷塘小炒怎麼做
食材明細
- 醬香 （口味）
- 炒 （工藝）
- 廿分鐘 （耗時）
- 簡單 （難度）
荷塘小炒的做法步驟
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1、材料圖
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2、各種材料洗淨，蓮藕，胡蘿蔔切薄片，木耳切小塊，芹菜切小段，蔥姜切末，蓮藕用清水過水
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3、鍋中入適量油，五成熱，入姜蒜末爆香
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4、入郫縣豆瓣醬，翻炒出紅油
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5、入蓮藕，胡蘿蔔，翻炒30秒
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6、入木耳，芹菜翻炒30秒
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7、入鹽，雞精調味翻炒
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8、出鍋，撒上芝麻，或者蔥花裝飾ok
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自制非釀黃豆豉的做法，自制非釀黃豆豉怎麼做
“此菜爲開胃小菜，早餐搭配二米粥、煮雞蛋最好。放置冰箱冷藏可食用1周。”食材明細主料黃豆（250克）輔料姜（50-70克）辣椒粉（適量）橄欖油（1-2茶匙）配料高度白酒（20毫升）鹽（適量）原味（口味）調味（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制非釀黃豆豉的做法步驟1、黃豆煮熟（勿爛）後瀝乾水分，晾涼後...
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香辣滷豬耳的做法，香辣滷豬耳怎麼做
食材明細主料豬耳朵（2個）洋蔥（1個）輔料姜（1塊）蒜（3粒）花椒（適量）黑胡椒（適量）桂皮（適量）山奈（適量）辣椒粉（適量）大料（適量）小茴香（適量）甘草（適量）幹辣椒（適量）草果（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）生抽（適量）老滷（適量）冰糖（適量）味精（適量）料酒（適量）原味（口味）滷（工藝）數小時（耗時）進階（難度）香辣滷豬耳的做法步驟...
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“烏頭魚帶着蘿蔔乾的淡香，魚肉很鮮甜，濃濃的湯格外的鮮甜美味。”食材明細主料鯔魚（一條）輔料生薑（一小塊）蘿蔔乾（一小塊）配料鹽粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烏頭燜蘿蔔乾的做法步驟1、烏頭魚洗淨（超市買的會幫忙處理魚肚的髒物和魚鱗），切小塊。2、生...
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“雖然它的名氣沒有肉末茄子那麼大，但是它卻有着自己獨特的魅力，它的色香味都很棒！超級下飯，非常適合做蓋澆飯！”食材明細主料長茄（一根）輔料小米椒（適量）青紅尖椒（適量）臘肉（50克）配料姜（少許）蒜（少許）耗油（1小勺）生抽（1大勺）豆瓣醬（或李錦記蒜蓉辣醬1小勺）香油（少許）糖（少許）醬油（少許）蒜...
