蛋蒸魚糕的做法 寶寶輔食蛋蒸魚糕 蛋蒸魚糕怎麼做
“給孩子準備輔食,要根據孩子的年齡段變化而變化,並不是一成不變的。我家小孫女一歲多一點兒,目前的飲食以軟爛食物爲主,隨着她慢慢長大,食物也會隨之調整,逐漸過渡到跟家人吃同樣的三餐(當然這個階段是需要照顧寶寶的口味且注意食物的狀態)。在寶寶還小的時候,輔食需要單獨製作,但我主張把寶寶吃輔食的時間調整到跟成年人的三餐同步,這樣更方便給孩子養成良好的飲食習慣。
這道菜原本是給家裏的小寶寶做的,做好後發現它並不只是一道輔食,而是適合所有人羣的一個美味。做法簡單味道還很好,其狀態也適合老人和孩子。等下分享具體做法。家裏有小寶寶的朋友們,可以試着做做,很好吃呀。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛋蒸魚糕的做法步驟
1、準備各種材料,如果單獨給寶寶做輔食,各種食材的用量需要減少,根據自己的情況準備就好了。
2、巴沙魚去筋切成釐米丁,放進九陽手持式攪拌棒的玻璃杯中,打入一個雞蛋,加少許兒童醬油。
3、啓動攪拌棒,把魚肉同蛋一起打成泥,半分鐘就可以打好了,簡單又方便。
4、很喜歡九陽這款攪拌,棒使用簡單,清洗也很簡單,把攪拌杆跟主機分離,直接放在流動的水下衝一衝就乾淨了。玻璃材質的攪拌杯不串味易清洗,也很好用。攪拌棒一機多用,可打糊、打泥、攪肉、打果汁等,給孩子做輔食還真是離不開它。加入一大勺原味燕麥片,繼續攪拌十秒鐘,燕麥片可以豐富營養還可以豐富口感,同時還可以增加魚肉泥的稠度。加燕麥片比加澱粉口感要好很多。
5、打好的魚泥倒入耐熱的盤子裏,用西蘭花碎做裝飾,放進蒸鍋中蒸10分鐘,水開後計算時間。
6、蒸好後取出,如果是小寶寶吃,淋一點兒芝麻油就可以了。
7、如果是稍大的寶寶和成年人吃,可以加一些生抽增加鹹味,甚至可以用辣椒油來搭配它,也非常美味。
小竅門
小寶寶的食量很小,給他們準備食物的時候,要把各種材料混合在一起,讓孩子每吃一口都能吃到很多種材料,這樣才能吃得得更加均衡。
一歲多的寶寶,輔食中可以有鹽,但用量需要控制,比我們成年人吃的食物要淡些纔好。
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