翡翠蒸蝦球的做法,翡翠蒸蝦球怎麼做
熱菜2.88W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
翡翠蒸蝦球的做法步驟
1、1、絲瓜切成厚薄均勻的圓塊,用鹽略達一下,洗淨後鋪在盤子裏。
- 2、2、把蝦剝成蝦仁,尾巴的最後一段不要剝去,象鳳尾蝦一樣,挑去沙筋,在中間位子剖開,不要切斷,洗淨,控幹,把尾巴的最後一段順着彎勢穿過蝦仁的前面,即成蝦球。
- 3、3、加調味料漿一下,然後逐個放在絲瓜上,放入蒸鍋蒸熟,淋上玻璃芡即可。
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