翡翠蝦丸的做法 翡翠蝦丸——寶寶輔食 翡翠蝦丸怎麼做
“今天再來一個青翠欲滴,水汪汪的蝦丸,10分鐘搞定,非常省事。
8個月到3歲的寶寶都可以吃,孩子會很喜歡。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
翡翠蝦丸的做法步驟
1、西蘭花入沸水焯1分鐘。
2、西蘭花、蝦肉、蛋清一起入料理機,打成泥。>>15克蛋清可以用13克水替代,西蘭花可以用任意綠葉菜替代。
3、將鍋中的水燒到微微沸騰,小火一直保持微沸的狀態。手洗乾淨,蝦泥放手中,從虎口擠出丸子,勺子舀着放鍋裏。
4、入鍋的蝦丸由透明色變爲紅白色,看見蝦球浮起再煮一分鐘出鍋。
5、青翠欲滴,水嫩嫩的蝦丸,看着就好想吃啊。入口即化,適合牙口不好的小孩和老人。
小竅門
我是一名國家兒童營養師,熟知嬰幼兒健康飲食需求,精通廚藝,
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