紅燒雞翅的做法 【簡單の美味】紅燒雞翅 紅燒雞翅怎麼做
“很喜歡吃雞翅,上次做了啤酒雞翅,醬香雞翅,這次做紅燒雞翅,哈哈,自己動手做,乾淨,衛生,又美味呢!
新手不會做的話,可以參考下哦!大家有沒覺得我擺的生菜,有點像蝴蝶形狀?”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒雞翅的做法步驟
1、在雞翅洗淨後在內側劃上一刀,把筋切斷就可(避免燒熱時縮在一起)。
2、準備好蔥,姜,蒜,八角。
3、雞翅用料酒,薑片,蔥白,少許鹽,醬油,稍稍醃製15分鐘。
4、醃製好後鍋倒少許油燒熱,把雞翅的雞皮這面朝下,中小火慢煎。
5、稍稍煎好後翻面煎另一面。
6、鍋裏倒油,把八角,姜,蒜煸香。
7、把雞翅放入鍋內,加入料酒,生抽少許,老抽半勺,鹽半勺,白糖半勺。
8、再倒入開水半沒過雞翅,蓋上鍋蓋燒10分鐘。
9、中途記得開蓋把湯汁澆在雞翅上,等燒到湯汁濃稠後撒點白胡椒粉。
10、再蓋上鍋蓋大火收汁即可。
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