凍豆腐紅燒肉的做法,凍豆腐紅燒肉怎麼做
“秋季養生,補秋膘,偶爾吃點大葷菜,也是有必要的,這次用了凍豆腐紅燒肉,五花肉軟爛,凍豆腐因爲吸入了大量的肉汁,也變的非常美味,且下飯。最後配了點焯水有青菜,營養更豐富。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
凍豆腐紅燒肉的做法步驟
1、主料備用。
2、調料備用。
3、五花肉,洗淨切大塊。
4、焯水後備用。
5、凍豆腐切大塊。
6、油鍋燒熱,下入肉塊。
7、加入白糖。
8、煎到微黃。
9、然後加入料酒
10、調入生油和老抽。
11、加入適量的水,炒均勻。
12、放入生薑,八角,香葉,大蒜。
13、倒入漢美馳便攜慢燉鍋。
14、“高”火燉開後,調到“低”火,慢燉一小時以上,倒入凍豆腐。
15、煮到肉軟爛,調入適量的鹽,擺入焯水後的青菜盤內即可。
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