蓮藕燜五花肉的做法,蓮藕燜五花肉怎麼做
“味道很好呢!五花肉出了水肥而不膩,蓮藕具有補血、消炎的功效,兩者配合的非常完美。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蓮藕燜五花肉的做法步驟
1、五花肉出水撈起切片備用。
2、藕刨皮洗淨切小塊備用。
3、南乳一塊。
4、起油鍋下姜、蔥爆香。
5、放入五花肉扁炒片刻(油份晰出)。
6、下生抽、少許老抽、糖翻炒均勻。
7、下南乳一起翻炒片刻。
8、下蓮藕一起炒勻。
9、注入適量清水(浸過材料)大火煮沸轉中小火燜煮。
10、燜至蓮藕變稔時加入鹽、蠔油調味。
11、大火收汁。
12、上碟。
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