蒜香煎雞排的做法,蒜香煎雞排怎麼做
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜香煎雞排的做法步驟
1、準備食材,雞胸肉去筋膜,處理乾淨,4瓣大蒜切成末備用、準備蜂蜜2茶匙、食鹽適量、黑胡椒碎適量。
2、先做醃料,大蒜末放入碗中,加入2茶匙蜂蜜、1茶匙食用油,充分拌勻備用。
3、處理好的雞胸肉衝中間刨開成大厚片,用刀背在片開的雞胸肉上輕輕砸一遍。(輕輕砸一遍的目的是爲了砸斷雞肉的部分纖維,醃漬的時候能更快入味,煎好後也會更嫩不柴。)
4、雞胸肉輕拍一遍後,均勻撒上大約3克食鹽。
5、撒上適量黑胡椒碎。
6、用手給它輕輕按摩一會,最好是兩邊都要按摩到。
7、處理好的雞胸肉放入保鮮盒中,放入步驟(2)中調好的醃料充分再次拌勻,醃漬2小時以上。(醃漬肉類,如果時間充裕的話就多醃漬會,醃漬時間長一些會更入味,煎出來的雞排也會更嫩。實在沒時間就用手多抓多按摩幾分鐘,手上的溫度能快速讓醃料味道沁入到食材中。用勺子或筷子拌是達不到手抓的效果的)
8、鍋燒熱,刷少許食用油,放入醃漬好的雞胸肉小火煎制。(煎制一定要小火,因爲醃漬的醬汁裏邊有蜂蜜,蜂蜜是非常容易焦糊的,一定要小火)
9、一面上色翻煎另一面,兩面共煎大約七八分鐘,用筷子扎一下,沒有汁液流出即可關火盛出。
10、取出,切塊開吃,一道美味的減肥餐做好了。
11、色香味俱全的煎雞排,想減肥的妹子們動手做起來吧~~
-
香炒小銀魚的做法,香炒小銀魚怎麼做
“小銀魚又叫丁香魚像餅乾一樣鬆脆,像軟炸蝦一樣蘇嫩既可以做成傳統的爆炒口味,也可以做成孩子喜愛的沙拉小銀魚。總之,小銀魚不管如何烹製,都鮮美可口,只要有小銀魚,家中一個月的菜式都不用發愁!”食材明細主料丁香魚(200克)輔料杏仁(20克)核桃仁(30克)芝麻(2小匙)清水(適量)配...
-
糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎麼做
食材明細主料五花肉(500克)輔料彩椒(100克)菠蘿(50克)蛋清(少許)紅薯澱粉(適量)配料番茄沙司(2大勺)醋(1大勺)糖(1小勺)鹽(少許)料酒(1小勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋咕老肉的做法步驟1、五花肉400克,切成條狀小塊,加適量鹽和料酒拌勻,再打入一個蛋清,加適量澱粉漿掛略微厚...
-
陽朔啤酒魚的做法,陽朔啤酒魚怎麼做
食材明細主料鯉魚(適量)輔料姜(適量)蒜片(適量)蔥(適量)青椒(適量)蕃茄(適量)配料八角(適量)花椒(適量)味精(適量)白糖(適量)啤酒(適量)老抽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陽朔啤酒魚的做法步驟1、鯉魚殺淨,打上直刀花刀,用料酒、蔥、姜鹽醃二十分鐘。2、鍋燒熱,鍋內刷一層油,放魚...
-
榨菜豬血粉的做法,榨菜豬血粉怎麼做
食材明細主料豬血(適量)榨菜(適量)米粉(適量)輔料清水(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜豬血粉的做法步驟1、豬血、米粉(麻菇的,很好吃的,南昌的特產哦)、榨菜。2、水開後了放入米粉,開了後悶個6分鐘。撈出備用。3、另起鍋放入水燒開,放入豬血煮熟,在放入米粉煮一下...