千味醉美味的鹹蛋怎麼做又香又好吃
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主料
食鹽 ：0．6千克至0．75千克幹黃土 ：0．65千克至0．75千克
鴨 ：適量
輔料
冷開水 ：0．4千克至0．45千克具體步驟
將食鹽倒入冷開水中溶解，加入幹黃土攪拌成糨糊狀。
每次取3枚至5枚雞蛋放入鹽泥中，使蛋殼上全部粘滿鹽泥後放入缸中，基本裝滿後將剩餘的鹽泥倒在蛋面上，加蓋密封。
鹹蛋成熟後食用時，先將蛋取出洗淨，煮熟即可食。
春秋季35天左右，夏季20天左右，冬季55天左右。
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