有關鹹蛋的精選知識

健康美味、優質生活從鹹蛋鑑賞列表開始吧，鹹蛋鑑賞列表爲您鹹蛋方面提供無微不至的解答，不再不懂鹹蛋方面的知識，不再疑慮鹹蛋方面的知識，健康美味生活全面開啓盡在鹹蛋鑑賞列表。

首頁 > 有關鹹蛋的精選知識

酥炸鹹蛋花枝的做法，酥炸鹹蛋花枝怎麼做

食材明細主料花枝（2只）咖喱葉（4串（拔葉））小辣椒（3個（去籽，切碎））蒜頭（3瓣（剁碎））鹹蛋黃（3個（蒸熟，壓碎））牛油（1大匙）輔料糖（1/2茶匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酥炸鹹蛋花枝的做法步驟1、將花枝身去表面層皮，切圈，反轉清洗乾淨，頭切走，剩腳...
鹹蛋黃豆腐湯的做法簡單美味の鹹蛋黃豆腐湯鹹蛋黃豆腐湯怎麼做

食材明細主料鹹黃蛋（一個）日本豆腐（一個）平菇（50克）火腿（一根）輔料蔥（一根）花椒（6顆）配料色拉油（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃豆腐湯的做法步驟1、鹹蛋黃壓碎加少量開水攪成糊。平菇火腿日本豆腐...
松仁鹹蛋黃餃子的做法，松仁鹹蛋黃餃子怎麼做

“前些天吃了天津某品牌的餃子，讓我一吃忘不掉，薄皮大餡，餡香味美。於是想方設法查資料，找到了該品牌的餃子配方。避免廣告嫌疑，就不把品牌名稱說出來了，咱只學習它的餃子做法。其品種很多，就先從這款鹹蛋黃的入手啦。這個配...
鹹蛋蘆筍炒飯的做法，鹹蛋蘆筍炒飯怎麼做

“蘆筍爽脆，鹹蛋口感沙沙的，還有玉米粒、胡蘿蔔和青豆，加上主食米飯，做爲早餐，營養、口味和口感都夠啦。蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，且具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水...
鹹蛋黃涼拌黃瓜的做法鹹蛋黃涼拌黃瓜！鹹蛋黃涼拌黃瓜怎麼做

食材明細主料黃瓜（一條）鹹蛋黃（兩個）輔料雞精（一小勺）香醋（一小勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃涼拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜去皮切條，放入香醋、鹽和雞精醃製15分鐘。2、把兩個鹹蛋黃放入鍋中壓成泥。3、放入...
香蔥火腿鹹蛋糕的做法，香蔥火腿鹹蛋糕怎麼做

“天天吃甜蛋糕是不是有些膩了呢，換一種口味，鹹蛋糕，這款蛋糕採用了海綿蛋糕的做法，減少了糖的用量，增加了火腿和香蔥，吃起來口感紮實，相當的不錯，還很簡單哦。。今天做蛋糕，打出了一個雙黃蛋哦。。。”食材明細主料雞蛋（4個）底...
鹹蛋炒飯的做法，鹹蛋炒飯怎麼做

食材明細主料隔夜米飯（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）火腿丁（適量）輔料蔥（適量）蔥香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹蛋炒飯的做法步驟1、蔥、胡蘿蔔、黃瓜、火腿切丁2、鹹鵝蛋清，搗碎。也可用鹹鴨蛋清3、隔夜米飯，我這個稍微有點糊...
鹹蛋黃焗茶樹菇的做法，鹹蛋黃焗茶樹菇怎麼做

食材明細主料茶樹菇（適量）鹹蛋黃（適量）輔料鹽（適量）雞粉（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）鹹蛋黃焗茶樹菇的做法步驟1、去頭清洗乾淨2、放水燒開，放入茶樹菇飛水，時間不用長，撈起控水3、鹹蛋黃剁碎備用4、控幹水...
苦瓜鹹蛋的做法苦瓜鹹蛋 ☆鹹蛋炒蔬 4 苦瓜鹹蛋怎麼做

“3招去苦瓜苦味的方法︰1.徹底切除瓜囊膜組織2.泡水除味3.滾水川燙。其實3招裏選2招對付即足夠。當苦味消失殆盡只剩口感時，出奇的有點兒空虛感呢！”食材明細主料苦瓜（1粒）熟鹹蛋（1粒）雞蛋（1粒）輔料大蒜（2粒）嫩姜（3片）蔥（1根）料酒（2大...
山藥鹹蛋黃酥餅的做法【河南】山藥鹹蛋黃酥餅山藥鹹蛋黃酥餅怎麼做

“河南溫縣是鐵棍山藥的產地，而鐵棍山藥有分沙土和瀘土，以瀘土山藥品質最佳。瀘土山藥表皮發紅，質地細膩密實，口感好營養豐富，就是價格也比一般的鐵棍山藥貴的多。我們這裏價格基本是同產地鐵棍山藥的一倍，如果和普通山藥比...
青紅椒鹹蛋白餅的做法，青紅椒鹹蛋白餅怎麼做

“這菜很簡單，將青紅椒切成碎末，放入鹹蛋白中，就如同平時的煎蛋餅一樣，不過最後是變了顏色的白色蛋餅罷了。爲了更方便的吃，我將它切成了小塊，再撒入點松子仁來增加口感，這道創意小菜就誕生了，味道還真不錯，鹹蛋白當鹽用了，還別...
沙蟲幹鹹蛋絲瓜湯的做法，沙蟲幹鹹蛋絲瓜湯怎麼做

“我喜歡新鮮的沙蟲，感覺非常鮮美又爽口，可惜現在想吃新鮮的太難，幸好有曬乾的沙蟲可代替。朋友給了我三條絲瓜兩條小的一條大的，切開之後才發現大的那條已經老得不能吃。後來就用了兩條小絲瓜來滾沙蟲湯，同時還加入一隻鹹...
自制鹹蛋的做法輕輕鬆鬆自制鹹蛋自制鹹蛋怎麼做

食材明細主料白酒（適量）鴨蛋（10個）鹽（適量）輔料保鮮膜（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制鹹蛋的做法步驟1、先把鴨蛋清洗過，用乾布擦乾水。2、把白酒倒入小碗，放入鴨蛋滾一下。3、滾過白酒的鴨蛋放入裝有鹽的小碗上滾上...
鹹蛋黃燜南瓜的做法，鹹蛋黃燜南瓜怎麼做

食材明細主料鹹蛋黃（5個）南瓜（500克）輔料油（1湯匙）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹蛋黃燜南瓜的做法步驟1、材料2、南瓜去皮切方條3、鹹蛋黃上鍋蒸5分鐘，蛋白另外做菜了4、趁熱用勺子壓散5、南瓜條雙面煎熟6、炒香鹹蛋黃...
鹹蛋苦瓜的做法，鹹蛋苦瓜怎麼做

“春夏季節的應季菜，苦瓜清熱解毒敗火，但是許多人吃不慣苦苦的味道，用鹹鴨蛋對衝一下苦澀，味道還不錯呢。”食材明細主料苦瓜（1個）鹹鴨蛋（1個）輔料蒜末（3瓣）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋苦瓜的做法步驟1、苦瓜去...
鹹蛋黃炒玉米的做法，鹹蛋黃炒玉米怎麼做

“幾年前吃過一個同學爲我做的蛋黃玉米味道至今難忘；第一次吃到那種微鹹發沙的玉米粒時，嘴裏整個味蕾都打起精神來。一顆顆金黃的玉米被鹹蛋黃均勻的包裹，像穿了一件閃亮發光的金甲，神氣十足。（歡迎交流更多廚房趣事，請添加...
鹹蛋南瓜的做法，鹹蛋南瓜怎麼做

食材明細主料南瓜（800克）鹹蛋（4個）輔料生粉（適量）糖（半勺）鹽（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹蛋南瓜的做法步驟1、圖中材料備好。2、南瓜切條狀，放少許鹽醃10分鐘，瀝出多餘的水分。3、在瀝乾水分的南瓜上，撒上...
鹹蛋黃黑芝麻酥的做法，鹹蛋黃黑芝麻酥怎麼做

“好吃到爆的鹹蛋黃黑芝麻酥，酥皮的層層酥、黑芝麻蓉的香、鹹蛋黃的沙和餅底的酥脆”食材明細主料麪粉（150克）鹹蛋黃（若干）水（40克）黑芝麻蓉（適量）輔料低筋麪粉（90克）黃油（60克）白糖（40克）色拉油（45ML）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（...
乾煸鹹蛋茄子煲的做法，乾煸鹹蛋茄子煲怎麼做

食材明細主料茄子（1個）鹹蛋（2個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸鹹蛋茄子煲的做法步驟1、準備好材料2、茄子削皮切長條狀3、切細薄點4、鹹蛋攪碎5、茄子入鍋翻炒，不要太多油，乾煸6、稍微變色後加入鹹蛋7、炒至微焦乾...
鹹蛋，自制鹹蛋

食材明細主料鴨蛋（8個）輔料鹽（半碗）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制鹹蛋的做法步驟1、準備材料，先把鴨蛋清洗乾淨，用乾布擦乾水。2、把白酒倒入小碗，放入鴨蛋滾一下。3、滾過白酒的鴨蛋放入裝有鹽的小碗上滾上鹽...
鹹蛋黃玉米的做法，鹹蛋黃玉米怎麼做

“簡單味美！”食材明細主料玉米（1根）鹹蛋黃（2個）輔料花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃玉米的做法步驟1、準備好食材2、玉米粒掰下備用3、蛋黃搗碎4、熱鍋倒油5、倒入玉米粒炒熟盛出備用6、鍋中留油，倒入鹹...
鹹蛋蒸節瓜絲的做法，鹹蛋蒸節瓜絲怎麼做

食材明細主料節瓜（1個）輔料鹹蛋（1個）配料食用油（適量）蒜（6瓣）鹽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋蒸節瓜絲的做法步驟1、準備材料。2、節瓜去皮，切絲裝盤。3、大蒜切碎鋪在節瓜絲面上。4、鹹蛋打撒，蛋黃切成小丁。5、將...
辣椒葉鹹蛋瘦肉湯的做法，辣椒葉鹹蛋瘦肉湯怎麼做

食材明細主料辣椒葉（適量）瘦肉（適量）鹹蛋（l1只）皮蛋（1只）輔料鹽（適量）食用油（適量）香油（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒葉鹹蛋瘦肉湯的做法步驟1、將辣椒葉摘去老葉留嫩葉洗淨,瘦肉切片加入鹽及香油拌勻醃2分鐘,鹹蛋洗...
鹹蛋芥菜湯的做法節後清腸----------鹹蛋芥菜湯鹹蛋芥菜湯怎麼做

“元旦三天沒在家開過夥，藉着過節的名義天天在外面胡吃海喝，懶是偷到了，可腸胃卻難受啦，不是撐着不好消化就是睡到半夜口乾舌燥爬起來找水喝，so，清清腸胃是必須的。”食材明細主料芥菜心（半斤）鹹鴨蛋（2個）輔料姜（3片）鹽（1小勺）雞精（...
甜辣鹹蛋糕的做法，甜辣鹹蛋糕怎麼做

“雖然製作過鹹味的蛋糕，大多都是磅蛋糕之類的，戚風蛋糕做成鹹味的還是第一次嘗試。家人都喜歡吃甜味的，而對辣味又不是很感興趣，於是我選擇了帶有甜辣味道的披薩醬，加入了胡椒粉和椒鹽粉，帶有椒香味道的鹹味蛋糕給人以很新...