椒香西葫蘆的做法,椒香西葫蘆怎麼做
“清淡不失美味,上班族快手菜。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
椒香西葫蘆的做法步驟
1、將西葫蘆切片,蒜碎、蔥花、花椒準備好。
2、鍋熱倒油,放入花椒。
3、煸香撈出,大概1分鐘左右。
4、將蒜碎蔥花倒入花椒油中煸香。
5、倒入西葫蘆。
6、翻炒均勻。
7、西葫蘆變軟時,撒鹽和滴幾滴醋。翻炒均勻即可出鍋。
8、成品。清淡美味。
小竅門
幾滴醋會讓西葫蘆味道更好。如果不喜歡花椒的味道,直接蒜泥西葫蘆也很好吃。我一般是把西葫蘆的皮去掉的,總覺得有澀澀的味道。
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