香炸蘿蔔條的做法,香炸蘿蔔條怎麼做
“俗話說,冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。蘿蔔是冬天最該吃的菜,生吃熟吃均可,可做湯、可燉、可燒、可炒、可涼拌、可鹽醃和製作泡菜用,也可用來做餡,有調理腸胃、提高免疫力、防癌抗癌、開胃消食的功效。大海今天換種做法,有興趣的朋友和我一起試試,這樣做真好吃,黃中透綠,口感脆軟,吃一次就上癮。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香炸蘿蔔條的做法步驟
1、青蘿蔔去皮洗淨備用,其實什麼蘿蔔都可以,只是青蘿蔔更好看一些。
2、青蘿蔔根據自己喜歡的寬度和長度切條,撒適量的鹽醃製15分鐘左右,把蘿蔔醃製出水分。
3、控淨水分。
4、撒些麪粉或者澱粉也可以,我用的是麪粉,喜歡的在這裏可以加點胡椒粉。
5、攪拌均勻,讓每個蘿蔔條都裹上面粉,這一步可以換成麪糊,裹上面糊效果會更好。
6、鍋中加入適量的油,7成油溫下入裹好麪糊的蘿蔔條,小火炸。
7、、炸至表面金黃即可撈出,控淨油裝盤。
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