蠔油炒圓白菜的做法,蠔油炒圓白菜怎麼做
“這道菜是我最喜歡的青菜了,炒出來脆脆嫩嫩的,再配上蠔油的鮮美,更是給這道菜菜加足了分,讓不喜歡吃青菜的童鞋愛上青菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蠔油炒圓白菜的做法步驟
1、所需用到的主料。
2、大蒜切粒。
3、圓白菜用手撕成大片,清洗乾淨(不能用刀切!)。
4、鍋底燒熱倒入適量油,改小火下入蒜粒炒出香味。
5、大火放入圓白菜翻均。
6、下入一大勺蠔油。
7、還是大火翻炒,最後下入少量鹽,雞精炒均勻即可。
小竅門
全程大火,炒制過程中不能有水出來。
我的是炒的時候沒水,鍋都快冒煙了,剩出來裝盤的時候慢慢的有水出來了。。。。
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