青豆玉米炒魚丸的做法,青豆玉米炒魚丸怎麼做
“現在是青豆和玉米上市的季節,我更願意吃新鮮的,雖然有些麻煩,但是吃到它的清甜鮮香是冰凍食材不可比擬的。這樣快手菜時常會出現在我們家的餐桌上,不僅製作簡單,方便快捷,而且營養搭配合理。這是一道美味好吃的家常菜餚,還有一個很好聽的名字——金玉滿堂,好看又好吃,家裏的小朋友特別喜歡,每次都要吃去大半盤。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
青豆玉米炒魚丸的做法步驟
1、準備好原材料;
2、燒鍋開水,加入適量的鹽和幾滴油;
3、將青豆和玉米放入裏面;
4、焯煮到八、九成熟後撈出備用;
5、燒熱鍋,放入少許油,放入魚丸進去煸炒;
6、煸炒幾下後加入焯好的青豆玉米進去翻炒;
7、再放入適量的鹽調味;
8、翻炒幾下後加入起鍋前加入枸杞。
9、端上桌了。
小竅門
1.魚丸塊比較大,先可以解刀成小塊;2.焯煮青豆和玉米時放入幾滴油和適量的鹽繼續,能保持蔬菜的色彩;3.最後加入幾塊枸杞點綴一下。
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