微波上湯娃娃菜的做法,微波上湯娃娃菜怎麼做
“又是一年過年時,天天大魚大肉是不是吃得膩,也要多吃一些蔬菜清淡的呀,葷素營養均衡纔好。今天來個上湯娃娃菜,清淡又營養,鹹鮮美味,顏色又好看。用得微波爐做的,省事幹淨,沒有微波爐用明火電磁爐甚至電飯煲都可以喲。(主要是前一天除夕剩太多肉,用微波爐熱菜,順便再做個娃娃菜)”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 微波 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
微波上湯娃娃菜的做法步驟
1、主要食材洗好備好。午餐肉、番茄、黃瓜和香菇切丁。
2、姜和大蒜切末,小蔥切蔥花。
3、我們先來調料汁。取一個小碗,1茶匙鹽。
4、2湯匙生抽。
5、1湯匙蠔油。
6、最後加兩三湯匙的水,攪拌均勻。
7、微波爐專用鍋中倒入2-3湯匙左右的油,下薑末和蒜末,微波爐高火1分鐘,聞到蒜香味。
8、加入午餐肉、番茄和香菇丁,蓋上高火3分鐘,拌勻,先倒出來備用。
9、娃娃菜撕成小片,鋪在鍋中。
10、淋上前面調好的料汁,蓋上微波爐高火3分鐘,拿出來看一下,如果沒軟就再加幾分鐘。
11、澆上前面準備好的午餐肉、番茄和香菇丁,再加上黃瓜丁,蓋上,高火兩三分鐘。
12、最後撒上蔥花就可以了。
小竅門
1、沒有微波爐,用明火、電磁爐,甚至電飯煲都可以。很簡單的一道菜。不同微波爐功率不一樣,時間做參考。
2、午餐肉、番茄和香菇丁先用油煸一下,更香一點味道更好一些。想偷懶可以省卻這一步,就是後面要加長几分鐘。
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