泡椒鳳爪的做法 追劇最佳零食泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做
“追劇的時候總是習慣嘴裏邊可以吃點東西,吃薯片和瓜子都太乾了,還是一起來啃雞爪吧,我做的這個配方不是很辣的哪一種,所以大家都可以嘗試一下做來吃。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 醃 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 簡單 (難度)
泡椒鳳爪的做法步驟
1、雞爪洗淨去掉腳趾,然後將雞爪一分爲二。
2、鍋中加水,水中加入20粒花椒粒3片姜與適量的料酒。
3、水開後煮八分鐘,撈出過冰水,洗淨油脂與雜質。
4、玻璃碗中加入鹽、糖、白醋、泡椒和水調成汁,將鳳爪放入醬汁中,蓋好密封。
5、放入冰箱保鮮層,浸泡一夜即可食用。
小竅門
1、雞爪最好是切開的,這樣方便入味,大家如果覺得這個配方不夠辣的話可以適當的增加泡椒的量。
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