平菇炒野筍的做法 山林野味,平菇炒野筍 平菇炒野筍怎麼做
“鄰居是大好人,經常給我送好吃的,這次送了一把剛從山上挖下的野筍,家人超喜歡吃竹筍,這次有口福了,感謝好鄰居!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
平菇炒野筍的做法步驟
1、鄰居送的野山筍
2、野筍去掉殼
3、用水清洗,浸泡2分鐘。
4、野筍斜刀切小塊。
5、鍋裏放入清水,把筍塊放入鍋裏,大火燒開,煮5分鐘,去掉部分苦味,土豆喜歡吃帶苦味的筍,不喜歡有苦味的朋友可以多煮幾分鐘。煮好的野筍撈起瀝乾水。
6、平菇清洗乾淨,把大朵的撕開,瀝乾水分備用。把瘦肉切小條,青椒、胡蘿蔔切片。
7、熱鍋放油,加入瘦肉炒出香味。
8、加入平菇、胡蘿蔔翻炒出水分。
9、加入平菇、胡蘿蔔翻炒出水分。
10、加入野筍、青椒翻炒。
11、最後調味,加入一大勺蠔油、適量鹽翻炒,起鍋,開吃啦!
12、裝盤
13、裝盤
小竅門
不喜歡有苦味的筍可以多煮幾分鐘。
-
酸菜煮牛肉的做法,酸菜煮牛肉怎麼做
“自己琢磨出來的節日頭菜,在餐桌上的效果十分驚豔,後來在網上一查還真有這樣的菜,得到了理論的充實後做出的成品更加誘人!”食材明細主料牛肉(300克)蕨根粉(一小把)酸菜(100克)輔料野山椒(50克)幹辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)蛋清(適量)雞粉(適量)中辣(口味)煮...
-
蘿蔔圓子的做法,蘿蔔圓子怎麼做
食材明細主料蘿蔔(適量)五花肉(適量)輔料薑末(適量)生粉(適量)味精(適量)胡椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔圓子的做法步驟1、一斤蘿蔔切成小丁丁用鹽醃漬10分鐘後擠幹水分。2、半斤五花肉,自己剁的香。3、蘿蔔丁,肉餡,薑末,鹽,胡椒,少許味精少許生粉順一個...
-
聖誕節烤雞的做法,聖誕節烤雞怎麼做
“如果聖誕節給你一隻雞,無論如何得做烤雞。揮灑上鹽和胡椒後把接下來的工作託付給烤爐的簡單飯菜(^-^)”食材明細主料雞(1只)輔料芹菜(芹菜)麪粉(適量)配料鹽(10g)黑胡椒(4g)蒜(適量)牛至(適量)鼠尾草(適量)荷蘭芹(適量)迷迭香(適量)油(適量)香草(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)聖誕節...
-
醬燒小羅卜的做法,醬燒小羅卜怎麼做
“小羅卜營養豐富,號稱賽人蔘。可涼拌,可蘸醬,可燒可炒還可做湯。食材易得,是經濟實惠的一款美食,做好了會其味無窮!今天,咱們用醬燒的辦法做道菜,叫做“醬燒小羅卜”。”食材明細主料小蘿蔔(300克)輔料紅彩椒(50克)綠彩椒(50克)青豌豆(20克)配料蔥末(少許)姜(少許)老北京幹黃醬(10...