碧波雞肉的做法,碧波雞肉怎麼做
“之前一直做的是可樂雞翅,可是經常吃可樂也不好,它的腐蝕性比較大。所以突發奇想,用雪碧試一下,味道不知道會是怎樣呢?
最後出來的結果還是令人滿意的,寶貝吃了也說真好吃啊,心裏樂呵呵的。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
碧波雞肉的做法步驟
- 1、將雞肉切成塊。將所有調料放在一起調成汁,除了茴香。雪碧,生抽,老抽的比例按3:2:1來放,總量只要沒過雞肉就行了。
2、把調料汁放入雞肉裏,這次還放入一個茄香增加點香味。大火燒開。改爲小火燉十五分鐘。湯汁快收幹就可以出鍋了。
3、看吧,這就是最後的成果。哈哈,顏色上還是晶瑩剔透的,自我感覺。
小竅門
1這次想到用雪碧也是因爲可樂多吃不好,所以想創新一下,用雪碧試一下,怕不好吃,所以沒有敢多買雞肉。可樂吃多了,也傷牙,對身體也不好。當然雪碧也是碳酸飲料。相對比可樂好一點。
2那個比例也是根據自己以前的經驗來放的,覺得這樣的味道剛剛好,雞肉經過這樣煮也是很嫩的。
3喜歡湯汁的朋友也可以把那個湯汁用來攔面也是不錯的選擇哦。
4本來是應該用雞翅的,但是本人不喜歡吃雞翅,所以改用一下雞腿肉,哈哈。如果是用雞翅的話就要把雞翅先用刀劃開一下。這樣容易入味。
5挺簡單的一道菜,味道也很不錯哦。
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