白果蝦仁的做法，白果蝦仁怎麼做

“兒子放假了，現在上午去暑期班，下午去學跆拳道，中午我就必須做飯給他吃了，不過我都是做點簡單的快手菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白果蝦仁的做法步驟

• 1、蝦仁解凍，用料酒，太白粉醃10分鐘去腥。

• 2、白果沖洗乾淨。（我買的是真空包裝的白果，不用去殼，很方便。）

• 3、蔥洗淨，切蔥花。

• 4、白果用水煮開2-3分鐘。

• 5、熱油鍋，把蝦仁炒至微微變色。

• 6、放入白果炒至蝦熟透。

• 7、放入白果炒至蝦熟透。

• 8、放入生抽，糖和蔥花炒勻即可。

• 9、蝦仁鮮脆，白果清香，十分可口。

• 10、蝦仁爽脆，白果清香，十分可口呢，

小竅門

1.銀杏食用時，因有微毒，不宜多食。熟食每人一般15-30粒爲宜，去心多吃無妨。
2.生抽可以用鹽代替，顏色會更好看些。